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Willkommen zu Ahmets Küche, heute machen wir Sis Kebab mit Lammfleisch
ich habe hier ein Pfund Lammfleisch
habe ich schon von Adern befreit
bereiten wir die Soße vor
etwas Sonnenblumenöl
2 Esslöffel
und 2 Esslöffel Olivenöl
ein Kaffeelöffel Chilipulver
halber Löffel süße Paprika
Tymian und Oregano
ein Kaffeelöffel
und etwas scharfer Senf
alles umrühren
fangen wir an
so groß ungefähr ein Stück, damit es dann auf den Spieß passt
hier rein tun
umrühren und 10 min ruhen lassen
gut umrühren wegen der Soße, damit sie verteilt ist
alles gemischt, 10 min ruhen lassen
dann fangen wir an
Beilagen
Paprika
nehmen wir dann
Cocktail Tomaten
die 10 min sind rum
fangen wir an das alles auf den Spieß zu stecken
wir machen das in der Pfanne
wenn jemand einen Grill hat, dann kann man das auch auf dem Grill machen
die Pfanne muß heißt sein
rein legen
wie man sieht ist es heiß
die Spieße sind zu lang, brechen wir ein Stück ab
bis das Fleisch etwas dunkel ist
schauen wir mal, ja sieht gut aus, braucht noch etwas
das Fleisch ist schon fertig, ich habe es nochmal gedreht
jetzt aufs Fladenbrot
immer so
fertig ist Sis Kebab mit Fladenbrot
Guten Appetit wünsche ich Ihnen, bis nächstes mal, Ahmet, tschüss :)