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Hallo und herzlich willkommen auf Todds Küche
Butter ist ein Bestandteil i verwenden in vielen Rezepten, aber die meisten Leute nicht wissen, können Sie es zu Hause
So kommen Sie mir heute, wie ich zeigen, wie man hausgemachte Butter machen
In eine Rührschüssel gießen in unserem
verdickten Sahne
in Amerika wird es auch als Sahne
seine im Grunde eine sehr dicke Milch
das hat etwa fünfunddreißig Prozent Fett. Sie können mit einem Handmixer, wenn Sie wählen, aber ich bin mit einem
standmischer
So Schlagen Sie die Sahne auf hohe
bis es kommt extrem ***.
Der andere Weg, dies zu tun, ist es in ein Gefäß legen und schütteln Sie sie aber das kann etwa zwanzig Minuten dauern und wird auch schaden Ihrem Arm
so dass es einen Teil des Weges es
es hat damit begonnen, verdicken sich
dies ist bei weichen Spitze Bühne so beim Mischen halten
Also an dieser Stelle im werde den Kopf ändern
wenn Ihr mit einem normalen Handmixer Sie brauchen nicht zu
aber wenn Ihr mit einem Mixer stehen Sie
und jetzt bin ich die Zugabe Defibrillationselektrodenaufsatz
wieder, wenn Sie eine Hand halten Mischer Mischen
aber wenn man einen Stand-Mixer
wechseln Sie zu einem Paddel
Also, was Sie werden bald sehen, es
Diese beginnt in Festkörpern und Flüssigkeiten zu trennen. Die Flüssigkeit ist die Buttermilch
und die Feststoffe wird die Butter
Die Feststoffe haben damit begonnen, von der Buttermilch trennen
reduzieren Sie die Geschwindigkeit um Spritzer zu verhindern
wurde das Mischen
für etwa fünf Minuten
und man kann wirklich sehen, wie das
der feste Butter und Buttermilch
halten Mischen auf niedrig für eine weitere Minute
Sie können die Butter auf dem Paddel zu sehen
so, was wir als nächstes tun wird
wird die Butter Milch in einen Behälter gießen
nicht wegwerfen, die Buttermilch, wie es viele Anwendungen hat in der Küche
im Putting dies ist der Kühlschrank in einem anderen Rezept verwenden
Nun, wenn Sie wollen, um die Butter sofort einsetzen
dann müssen Sie nicht haben, etwas anderes zu tun, und verwenden Sie es wie
aber wenn Sie wollen, um es in den Kühlschrank lagern für längere
dann müssen Sie die überschüssige Butter Milch von der Butter entfernen
Also ich habe einige Eiswasser hier
muss es sein Eiswasser
gieße etwas in
und nur
schieben Sie es durch die Butter
siehe das Wasser trüb
was bedeutet, ihre Vermischung mit der Buttermilch
so dass wir auf diese Weise halten
wenn Sie nicht nehmen all die Butter Milch aus
wird es verderben
die Butter nach einem Tag oder so
und es wird nutzlos sein. Also, wenn Sie wollen, um es in den Kühlschrank lagern
für etwa eine Woche oder so, dann müssen Sie dies tun
sobald Sie das erste viel getan
gießen Sie es heraus
dann in einige weitere Eiswasser gießen und weiter, bis die
Wasser kommt klar
hart pushen, weil Sie
finden es Buttermilch in der Lufteinschlüsse
links in der Butter selbst
Sie können sehen, wie das Wasser trüb ist, so gibt es immer noch einige gibt in
Also das ist das letzte Mal, ich muss es tun
Es gibt fast keine trübes Wasser überhaupt
das Wasser ist noch ziemlich klar
so sollte dies das letzte Mal sein
nächsten mit einigen Frischhaltefolie Ort der
Butter darauf
und nur
vertuschen und das ist alles was wir tun müssen. Stellen Sie sicher, seine luftdichte
Das ist alles, was wir tun müssen, und legen Sie ihn einfach in den Kühlschrank und verwenden, wann immer Sie wollen
so das ist, wie einfach es ist, Butter aus einer Zutat zu machen ist
Denken Sie daran, wenn Sie vorhaben, es sofort verwenden Sie nicht die Wasser
aber wenn Sie wollen, um es in den Kühlschrank lagern für eine Woche oder so
verwenden Sie dann das Eiswasser
so danke für das Ansehen dieser Episode von Todds Küche. Bitte zeigen Sie mir etwas Liebe, indem sie das Video ein Daumen nach oben
und einen Kommentar abonnieren, und ich werde Sie sehen, beim nächsten Mal für ein anderes leckeres Rezept