Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hallo und willkommen auf Todds Küche. Nicht zu lange her machte ich Sojamilch
Wenn Sie das Video verpasst werde ich um einen Link am Ende dieses Videos.
Aber seitdem ich habe zuzuteilen Leute fragen mich, wie Tofu machen
Tofo es glauben oder nicht ist unglaublich einfach zu machen
und zuzuteilen billiger als das, was man in den Geschäften bezahlen. So kommen mir heute, wie ich meine Version von Tofu machen.
Ich habe einen Topf auf dem Herd auf einem
niedriger bis mittlerer Hitze. Um die werde ich in Gießen
unsere Soja-Milch
Halten Sie rühren, bis die Milch erreicht 80 Grad Celsius. So stellen Sie sicher, Sie haben eine
Thermometer bereit, weil das ist
der beste Weg, um zu beurteilen
So möchten Sie bringen bis kurz vor Siedepunkt. Sie wollen nicht die Soja-Milch zum Kochen
Sie wollen es von der Hitze nehmen, bevor es kocht
die etwa 80 Grad
Während die Sojamilch heizt Ich habe eine Tasse Wasser
Zu diesem hat drei Esslöffel Essig
Wenn Sie nicht möchten, dass Essig kann man auch Zitrone.
Nun, es hat 80 Grad Celsius seine Zeit erreicht, um es von der Hitze nehmen
nächsten mit unserer Tasse Wasser und Essig
schütte eine halbe in den Topf und rühren Sie durch
einmal durchmischt
Stop Rühren
Jetzt gießen
in der anderen Hälfte eine Tasse
und nur langsam
mischen Sie es durch
in Form einer Acht. Nun, wie Sie sehen können, ist es
Trennen schön. Sie haben deutliche weiße Bits Trennung von der Flüssigkeit
Halten Sie das Rühren für weitere 30 Sekunden
Weiter habe ich ein Sieb in der Spüle
ausgekleidet mit Käse Tuch
Wie ich schon sagte, bevor Sie es aus zuzuteilen Stoff Geschäften kaufen kann
Jetzt im laufenden sorgfältig
gießen unsere Mischung in die Käse-Stoff
Da die Feststoffe sind sehr fein
Sie brauchen eine Gaze, aber wenn Sie nicht finden können, ein Käse Tuch pantyhoes auch gut funktionieren. So stellen Sie sicher Schicht sie
Nach seiner fast vollständig entleert nur vertuschen
mit unseren Käse Tuch
nächsten Ort etwas auf, was mit dem Gewicht
Ich gehe auf diese Schale verwenden und etwas Wasser dazu
und im gehen zu lassen, dass dort sitzen etwa
eine Stunde ablaufen lassen die überschüssige Flüssigkeit
aus der Tofu. Ich habe diese sich für gepresste
eine Stunde hin und seinen schönen und verdichteten
So alles, was Sie jetzt tun müssen
geschnitten wird es in die gewünschte Form
zu verwenden, wie auch immer Sie Ihren Tofu in Ihren Rezepten verwenden möchten.
Damit ist, wie einfach und leicht es ist
Tofu machen. Nun, wenn Sie wollen, dies länger speichern
Sie können es in den Kühlschrank zu stellen, wird lat ein bis zwei Wochen, indem Sie sie in einem verschlossenen Behälter und haben es
eingetaucht in kaltem Wasser. So der Tofu wird mit Wasser bedeckt werden
Es wird sich nicht auflösen, so mach dir keine Sorgen und was das wird so
wird helfen, bewahren sie für einen guten
ein bis zwei Wochen
Jetzt habe ich gerade eine Kleinserie hier
zu zeigen, wie Tofu machen
aber es gibt kein Limit, wie viel Tofu Sie machen wollen
Aber wenn Sie einen kleinen Betrag oder eine große Menge dieses Tofu in einer schönen Rezept
wird schmecken einfach köstlich
und es ist so viel billiger und befriedigend
Ihre eigenen Tofu zu Hause, weil es so einfach ist so einfach so billig
gibt es keine Konservierungsstoffe
Farben oder Aromen, müssen Sie nur noch die
pure Zeug recht.
Wie immer danke für das Ansehen dieser Folge von Todds Küche. eine Liste der Inhaltsstoffe sind unten als auch Links zu meinen Facebook, Twitter und Google+ Seiten
Geben Sie bitte dieses Video einen Daumen nach oben und einen Kommentar hinterlassen und ich werde sehen Sie das nächste Mal für ein anderes leckeres Rezept.