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Lebensmittelunternehmen auf der ganzen Welt glauben fest an den Wert der Cambro-Produkte.
Sie erleichtern ihnen nicht nur die tägliche Arbeit, sondern helfen ihnen dabei,
die Lebensmittel sicher aufzubewahren, auszuliefern und ihren Gästen zu servieren.
Die Etikettierung aller Artikel für die Lebensmittelaufbewahrung wird oft nicht gebührend gewürdigt,
ist aber für die Lebensmittelsicherheit von extremer Bedeutung.
Lebensmittelunternehmen sollten diese 5 Etikettierungspraktiken beachten, um ihre Lebensmittelsicherheit zu erhöhen.
Die Rotation nach dem FIFO-Prinzip ist ein wichtiger Schritt zur Sicherstellung dessen
dass die Lebensmittel während der Aufbewahrung korrekt rotieren.
Bei der Vorbereitung der Speisen ist der Umstand, dass die Zutaten leicht gefunden werden können,
wesentlich für die korrekte und zeit- bzw. ressourcensparende Zubereitung.
Durch das Auffinden des richtigen Produkts wird der Handlingaufwand minimiert und die Lebensmittelsicherheit wird verbessert.
Alle Behälter, die Lebensmittel enthalten, müssen mit ablösbaren Etiketten gekennzeichnet und datiert werden.
Klebereste von Klebebändern oder nicht ablösenden Etiketten auf Aufbewahrungsbehältern sind Nährböden für gefährliche Bakterien.
Runde oder auch quadratische Behälter sollten gut lesbare Aufdrucke besitzen,
die ein bequemes Inventarmanagement ermöglichen.
Die korrekte Etikettierung von Lebensmitteln fördert zum einen die Lebensmittelsicherheit
und vermeidet zum anderen Unkosten durch verdorbene Lebensmittel.
Die korrekte Etikettierung von Lebensmitteln fördert die Lebensmittelsicherheit,
erhöht die Effizienz in der Küche und ermöglicht den Lebensmittelunternehmen Kosteneinsparungen.