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Cappuccino, Espresso und Latte Macchiato sind nur drei von scheinbar unendlich vielen Kaffeevariationen
Deshalb ist es auch nicht verwunderlich dass die Welt täglich rund 2.500.000.000 Tassen Kaffee trinkt
Allein in Deutschland liegt der Kaffeeverbrauch pro Kopf bei 2,6 Tassen am Tag.
Insgesamt macht das 6,9 Kilo Kaffee pro Person im Jahr.
Aber wie findet Kaffee eigentlich den Weg in unsere Tassen?
Damit Kaffee gut wachsen kann benötigt er ein ausgeglichenes Klima
die optimalen Bedingungen findet man zum Beispiel in Afrika oder Südamerika
Sechs Wochen nach der Anpflanzung sieht man zum ersten mal etwas von der Kaffeepflanze.
Sobald die Pflanze groß genug ist bilden sich die Früchte.
Sind sie Rot können sie geerntet werden
Die Frucht, wegen ihrer Farbe auch Kirsche genannt, besteht aus drei Schichten
Im in Inneren liegen die Kaffeebohnen. Pro Kirsche sind es meist zwei Stück
Nachdem die Kirschen getrocknet sind werden sie geschält.
Anschließend werden die Bohnen gereinigt und nach Qualität sortiert um verpackt oder geröstet zu werden
Doch wie kommt der Kaffee nun zu uns?
Circa 2.145.877 Tonnen erreichen uns über das Meer.
14.066 Tonnen finden über den Straßenverkehr zu uns
134 Tonnen kommen über den Luftverkehr und nur 2 Tonnen über den Eisenbahnverkehr.
Je nach Verkaufsart wird der Kaffee nun noch gemahlen, geröstet, verfeinert oder verpackt
sodass Sie Kaffee ganz nach Ihren Wünschen genießen können.